Question

曬干能使食品保存很長一段時(shí)間是因?yàn)?/h1>

1. A.
   太陽光中的紫外線把微生物都?xì)⑺懒?/div>
2. B.
   食品中沒有水分，抑制了食品的呼吸作用
3. C.
   干燥的環(huán)境下，不利于微生物的生長、繁殖
4. D.
   曬干時(shí)，溫度過高，殺死了大多數(shù)微生物

Answer 1

C
太陽光中的紫外不能殺死細(xì)菌的芽孢，太陽光照射的溫度不足以殺死微生物，食品中細(xì)胞的呼吸不屬于食品保存原理。