Question

人體主要以脂肪而不是糖原為能量?jī)?chǔ)存物質(zhì)的主要原因是

1. A.
   脂肪的疏水性’
2. B.
   脂肪酸氧化比碳水化合物氧化釋放的能量多
3. C.
   碳水化合物氧化比脂肪酸氧化釋放的能量多
4. D.
   脂肪比重輕

Answer 1

AB
分析：脂肪在人體內(nèi)所占體積小，氧化分解時(shí)釋放的能量多．
解答：食物中的糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，這是因?yàn)橹�肪有疏水性，�?chǔ)存的時(shí)候含水量少，所占空間��；同時(shí)脂肪酸氧化比碳水化合物氧化釋放的能量多，每克糖類平均為17.15千焦，每克脂肪平均為38.91千焦．
故選：A、B
點(diǎn)評(píng)：該題考查了脂肪作為備用能源物質(zhì)的原因．