【題目】下列對(duì)應(yīng)正確的是（　�。�

A. 制醋利用乳酸菌發(fā)酵

B. 制作泡菜利用酵母菌發(fā)酵

C. 牛奶用巴氏消毒法殺菌

D. 果脯的制作利用脫水干燥法

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，解答即可。

制醋利用醋酸桿菌發(fā)酵，A錯(cuò)誤；

制作泡菜利用乳酸菌發(fā)酵，B錯(cuò)誤；

牛奶用巴氏消毒法殺菌，C正確；

果脯的制作利用了糖漬法，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動(dòng)物進(jìn)化歷程中最早成為真正原陸生脊椎動(dòng)物的是（ ）

A. 魚類 B. 爬行動(dòng)物

C. 兩棲動(dòng)物 D. 哺乳動(dòng)物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列腺體中，既屬于內(nèi)分泌腺又屬于外分泌腺的是 ( )

A. 胰腺 B. 肝臟

C. 甲狀腺 D. 垂體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖中①～④表示人體與外界進(jìn)行氣體交換的過程，下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�

A.①過程引起有節(jié)律的呼吸運(yùn)動(dòng)
B.②過程的進(jìn)行依賴于胸廓容積的變化
C.長期缺鐵會(huì)影響③過程中氣體的運(yùn)輸
D.②④過程均使血液由動(dòng)脈血變?yōu)殪o脈血

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是家鴿的呼吸系統(tǒng)示意圖，下列說法正確的是（ ）

A.②和③都能進(jìn)行氣體交換
B.①是氣管②是氣囊③是肺
C.①是氣管②是肺③是氣囊
D.氣體進(jìn)入體內(nèi)的途徑是①→②→③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】來賓市象州縣大力發(fā)展養(yǎng)蠶業(yè)，“�；~塘”模式在建設(shè)新農(nóng)村中發(fā)揮重大作用，該模式獲得了魚、蠶、桑、氣的全面豐收．請(qǐng)根據(jù)圖回答問題．

（1）蠶的生長發(fā)育過程與蝗蟲不同，要經(jīng)過期，屬于發(fā)育．
（2）如果親代蠶蛾產(chǎn)生的后代中，有的蠶蛾是長腹，有的是短腹，這種現(xiàn)象在生物學(xué)上稱為 ． 蠶蛾細(xì)胞中控制的基因中長腹（A）對(duì)短腹（a）是顯性，其后代中長腹和短腹的比例是50%，則親代雌雄蠶蛾的基因組成分別是和 ．
（3）蠶沙可作魚的餌料，魚的糞便被分解者分解成塘泥，塘泥可作桑樹肥料，說明生物的一生需要不斷從外界獲得 ， 維持生存．
（4）在該生態(tài)系統(tǒng)中，蠶與桑是關(guān)系．
（5）在利用蠶沙、人畜糞便、秸稈、雜草、樹葉等物質(zhì)生產(chǎn)沼氣的過程中，發(fā)揮作用的生物主要是 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為健康人尿液形成的過程示意圖，下列說法正確的是（　�。�

A.②中有尿素和血細(xì)胞
B.③中有大分子蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽
C.④中有無機(jī)鹽和葡萄糖
D.⑤中有尿素和蛋白質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】
為更好落實(shí)《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》安慶市教育行政部門將中長跑、立定跳遠(yuǎn)、坐位體前屈作為中考測(cè)試題目，測(cè)試中我們需要依賴一定的身體結(jié)構(gòu)才能完成系列運(yùn)動(dòng)，如圖分別是伸肘動(dòng)作產(chǎn)生的示意圖和關(guān)節(jié)模式圖，據(jù)圖回答：
（1）圖中序號(hào)3是 ， 4是 ．
（2）在測(cè)試投擲實(shí)心球項(xiàng)目時(shí)，推出實(shí)心球時(shí)考生上臂的肌肉中，處于收縮狀態(tài)的是【】 ， 處于舒張狀態(tài)的是【】 ．
（3）當(dāng)你雙手自然下垂時(shí)，感覺到比較輕松，是因?yàn)殡哦^肌處于狀態(tài)，肱三頭肌處于狀態(tài)．
（4）運(yùn)動(dòng)是動(dòng)物各種行為表現(xiàn)的基礎(chǔ)，運(yùn)動(dòng)不僅靠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)來完成，它還需要其他系統(tǒng)比如系統(tǒng)的調(diào)節(jié)以及消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等系統(tǒng)的配合．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察“平衡膳食寶塔”圖，請(qǐng)分析作答：

（1）位于“平衡膳食寶塔”中最頂層，應(yīng)該少吃的一類食物是（ ）
A.瓜果蔬菜
B.谷物類
C.動(dòng)物性食品
D.油脂類
（2）下面三位同學(xué)的早餐食譜，最為合理的是
甲：兩個(gè)饅頭一杯可樂
乙：一個(gè)雞蛋一杯開水
丙：一個(gè)雞蛋一個(gè)饅頭一杯橙汁．
（3）一名女同學(xué)平時(shí)很少運(yùn)動(dòng)，又酷愛甜食，由于身體發(fā)育原因，體重增加很快，她怕人笑每天主要以水果為食，進(jìn)行減肥，你認(rèn)為她的做法對(duì)嗎？請(qǐng)你給他提出好的建議： ．

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同步練習(xí)冊(cè)答案