【題目】下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體吸收的是（ ）

A. 淀粉B. 脂肪C. 蛋白質(zhì)D. 維生素

【答案】D

【解析】

食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收。

淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)都是大分子有機物，必須要經(jīng)消化后才能被吸收，ABC不正確；維生素是小分子物質(zhì)，可以直接吸收，D符合題意。

練習冊系列答案
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①_______②_______③_______④_______

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