在比較梨和橘維生素C含量的探究活動(dòng)中,分別滴加這兩種汁液到等量的同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色,滴入的梨汁為20滴,滴入的橘汁為10滴.說明梨中維生素C的含量比橘中的要________.


分析:維生素C有使高錳酸鉀溶液褪色的特性,因此常用該溶液來測(cè)定食物中是否含有維生素C及比較維生素C含量的多少.
解答:該題中,高錳酸鉀溶液的濃度、質(zhì)量都相同,使其褪色,需滴入的梨汁為20滴,滴入的橘汁為10滴,說明橘汁中維生素C的含量是梨汁的兩倍.因此梨中維生素C的含量比橘中的要少.
故答案為:少
點(diǎn)評(píng):維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色,是本題考查的知識(shí)點(diǎn).
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