維生素種類 | 缺乏時的癥狀 | 主要食物來源 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
① C C |
腳氣病 | ② G G | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
③ D D |
④ A A |
蔬菜、水果 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
維生素A | ⑤ B B |
⑥ F F | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
⑦ E E |
佝僂病、骨質疏松癥 | ⑧ H H A.壞血病 B.夜盲癥 C.維生素B1 D.維生素C E.維生素D F.動物肝臟、胡蘿卜 G.粗糧、黃豆 H.魚肝油、蛋黃.
分析:此題考查各種維生素的缺乏癥以及主要的食物來源有關知識點. 解答:解:維生素A主要存在于動物的肝臟中,玉米、胡蘿卜中含有的胡蘿卜素在人體內可以轉化成維生素A;其作用是能夠維持人體正常的視覺,維持上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成等作用,缺乏易患夜盲癥、干眼癥、皮膚粗糙、脫屑等病癥.維生素B1廣泛的存在于動物食品中,如牛肉、腎臟等,還有豆類以及五谷類的麩皮和麥糠中.缺乏易得神經炎、腳氣病、食欲不振、消化不良、生長遲緩等.維生素C主要存在于新鮮的蔬菜和水果中,又叫抗壞血酸,缺少易得壞血病、牙齦出血等.維生素D能夠促進鈣磷的吸收,缺少了維生素D,鈣不能吸收,兒童易患佝僂病,老年人患骨質疏松癥;維生素D主要存在于魚肝油、雞蛋黃以及動物的肝臟中. 故答案為:①C ②G ③D ④A ⑤B ⑥F ⑦E ⑧H 點評:各種維生素的作用,存在的食物以及缺乏癥是考查的重點,復習時應注意.
練習冊系列答案
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A.壞血病 B.夜盲癥 C. 維生素B1 D.維生素C E.維生素D F.動物肝臟、胡蘿卜 G.粗糧、黃豆 H.魚肝油、蛋黃 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 、 ⑧
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