【題目】釀酒一定要加入酒曲，是因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物。酒曲中的微生物主要是( )

A.酵母菌和霉菌 B.乳酸菌和酵母菌 C.乳酸菌和霉菌 D.醋酸菌和大腸桿菌

【答案】A

【解析】此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，制酒要用到酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】張大娘最近經(jīng)常頭昏，經(jīng)醫(yī)生測(cè)定，她的血壓是19千帕/14千帕，據(jù)此數(shù)據(jù)，張大娘可能患有（ ）

A．高血壓 B．貧血 C．壞血病 D．腦炎

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下關(guān)于急救的說法，正確的是（　　）
A.對(duì)心跳暫停者進(jìn)行胸外心臟擠壓
B.發(fā)現(xiàn)溺水者，不會(huì)游泳也要下水施救
C.要骨折患者活動(dòng)關(guān)節(jié)
D.高樓發(fā)生火災(zāi)，趕快從窗戶跳下

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中（A，B，C，D，E依次表示消化道各段）被消化的程度，下列說法正確的是（　�。�

A.圖中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白質(zhì)
B.圖中D段表示小腸，里面有腸液、胰液和膽汁
C.圖中I曲線表示的是淀粉，在消化道的各段中都能被消化
D.圖中II曲線表示的是脂肪的消化過程

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于動(dòng)物生殖和發(fā)育的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 青蛙的生殖和發(fā)育過程都離不開水

B. 鳥類受精卵中的胚盤將來發(fā)育成雛鳥

C. 蝗蟲的一生經(jīng)歷了卵→幼蟲→成蟲三個(gè)時(shí)期

D. “菜青蟲”在菜粉蝶一生中所處的時(shí)期是成蟲期

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】土壤中的水分被參天大樹的根吸收后，是下列哪種組織把水運(yùn)輸?shù)饺~子上去的（ ）
A.
B.
C.
D.

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下是某校學(xué)生制作并觀察某細(xì)胞臨時(shí)裝片的相關(guān)圖片，圖甲是操作步驟，圖乙是根據(jù)觀察繪制的細(xì)胞模式圖，請(qǐng)分析回答：

（1）圖甲表示人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作步驟，正確的順序是___________（用字母表示）

（2）圖乙中染色最深的是[②]，其作用是_______________________，觀察時(shí)，為了使物像更清晰應(yīng)調(diào)節(jié)圖丙中[ ] _____________．

（3）若顯微鏡將物像放大50倍，則應(yīng)選圖中目鏡和物鏡組合依次是______（填代號(hào)）．

（4）發(fā)現(xiàn)一物像在視野的左上方，要將物像移到視野中央，應(yīng)該將裝片向________移動(dòng)．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小芳是個(gè)青春洋溢的少女，她對(duì)自己的生命歷程充滿好奇！請(qǐng)據(jù)圖幫她做分析：

（1）圖中，過程①發(fā)生的器官是 ， 過程③形成的場(chǎng)所是 ．
（2）出生前，小芳在母親的里發(fā)育了38周左右，這段時(shí)間大家都說小芳媽懷孕了．
（3）出生后，小芳接種了乙肝疫苗．盡管有小小的痛，卻幫小 芳產(chǎn)生了抵抗乙肝病毒的特殊蛋白質(zhì)，這樣做是為了發(fā)揮機(jī)體性免疫的作用；從預(yù)防傳染病的三個(gè)措施看，這屬于 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】認(rèn)真觀察如圖所示的裝置，回答下列問題：

（1）可用來探究光合作用原料的實(shí)驗(yàn)裝置： ， 該裝置能說明光合作用需要 ， 探究實(shí)驗(yàn)需要對(duì)照實(shí)驗(yàn)來增強(qiáng)說服力，則你設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置的水槽里應(yīng)裝有 ．
（2）乙裝置用來驗(yàn)證 ， 則此裝置必須放在環(huán)境中．
（3）丙裝置可用來驗(yàn)證 ， 如果實(shí)驗(yàn)成功丙裝置試管中會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)象．
（4）丁裝置若用來驗(yàn)證蒸騰作用，則此裝置有一個(gè)錯(cuò)誤，應(yīng)怎樣改進(jìn)？把改進(jìn)方案畫在丁圖中．

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同步練習(xí)冊(cè)答案