【題目】小華同學(xué)學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌的知識(shí)后，設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)，探究酵母菌的發(fā)酵過(guò)程是否需要適宜的溫度。具體實(shí)驗(yàn)設(shè)置如圖，3個(gè)小時(shí)后，發(fā)現(xiàn)甲燒瓶上原來(lái)被擠癟了的氣球鼓了起來(lái)，乙燒瓶上的氣球并沒(méi)有鼓起來(lái).分析實(shí)驗(yàn)，回答問(wèn)題。

（1）這是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（2）甲燒瓶上氣球鼓起的原因是：在適宜的溫度下，酵母菌把糖分解產(chǎn)生了。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，小華得出的結(jié)論是。
（4）酵母菌在人們的生活中應(yīng)用廣泛，請(qǐng)列舉一例：。

【答案】
（1）溫度
（2）二氧化碳
（3）酵母菌的發(fā)酵需要適宜的溫度
（4）釀酒
【解析】解：（1）甲和乙的變量是溫度；（2）甲瓶上的氣球會(huì)鼓起來(lái)，乙瓶上的氣球沒(méi)鼓起來(lái)，說(shuō)明酵母菌分解糖產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w；（3）甲和乙的變量是溫度．通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)推斷出酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度；（4）酵母菌在食品制作中應(yīng)用，如蒸饅頭、做面包、釀酒，做饅頭或面包時(shí)，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包松軟多孔．釀酒時(shí)酵母菌的作用是在無(wú)氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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（1）①是一個(gè)新生命的起點(diǎn)，一般情況下，①形成的場(chǎng)所為 ．
（2）父親產(chǎn)生的正常精子中染色體的數(shù)目是 ．
（3）小女孩在胚胎時(shí)期通過(guò)從母體的血液里獲得氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．出生后需要經(jīng)過(guò)嬰兒期、幼兒期、、成年期等若干個(gè)連續(xù)的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期長(zhǎng)大成人．
（4）已知雙眼皮是由顯性基因（B）決定的．若乙圖是控制女孩眼皮性狀的一對(duì)基因，則父親、母親的基因型分別是 ．
（5）這對(duì)夫婦生育第二胎為雙眼皮男孩的幾率是 ．
（6）若母親實(shí)施了雙眼皮美容手術(shù)，這種性狀（填“能”或“不能”）遺傳給后代．

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①⑦
⑧ ⑩
（2）在連接心臟的血管中，血液里含氧較少的血管是、 和 ．
（3）圖中（11）是 ， 其作用是 ．
（4）體循環(huán)的血液由出發(fā)．

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