Question

【題目】下表是某小組同學(xué)在探究“唾液的消化作用”時(shí)設(shè)計(jì)的兩組實(shí)驗(yàn)，圖1為人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖；圖2為食物經(jīng)過人體消化管時(shí)，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在消化管各部位被消化程度的曲線圖，X、Y、Z標(biāo)注的是三種物質(zhì)被消化的起點(diǎn)部位和曲線名稱，字母表示組成消化管各器官的排列順序。請(qǐng)分析并回答問題

試管	實(shí)驗(yàn)材料	滴加液體	溫度	時(shí)間	鑒定試劑	現(xiàn)象
甲	淀粉液2ml	①	37℃	10分鐘	碘液	不變藍(lán)
乙	淀粉液2ml	清水2ml	37℃	10分鐘	碘液	變藍(lán)

（1）甲試管中滴加的液體①是________，這種液體是由圖1中消化腺[7]_______分泌的。

（2）與甲試管相比，乙試管變藍(lán)的原因是清水中不含_________酶，不能促使淀粉分解。圖2中_______曲線表示淀粉在消化管中的消化過程。

（3）據(jù)圖2可知，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化的主要部位是[ ]__________。淀粉在這一部位，最終被分解為__________。

（4）Y曲線表示_______的消化過程，這種物質(zhì)的消化是從圖1中[ ]________這一器官開始的。

Answer 1

【答案】唾液2ml 唾液腺 唾液淀粉 X 4小腸 葡萄糖 蛋白質(zhì) 3胃

【解析】

圖中各部分的名稱分別是圖1：1口腔，2食道、3胃、4小腸，5大腸，6肛門，7為唾液腺，8肝臟，9胰腺，10膽囊，圖2：A口腔、B咽食道、C胃、D小腸、E大腸。圖中，曲線X代表的物質(zhì)自口腔開始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉；曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)被分解完畢，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)；曲線Z代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應(yīng)為脂肪。

（1）口腔內(nèi)的唾液腺可以分泌消化淀粉的唾液，所以為了模擬饅頭在口腔中的變化，可以在甲試管的①處加入2mL唾液，與乙試管形成對(duì)比試驗(yàn)。這種液體是由圖1中消化腺7唾液腺分泌的。

（2）與甲試管相比，乙試管變藍(lán)的原因是清水中不含唾液淀粉酶，不能促使淀粉分解。淀粉在口腔內(nèi)消化為葡萄糖，因此圖2中X曲線表示淀粉在消化管中的消化過程。

（3）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪最終在4小腸被消化分解成人體可直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中淀粉最終被分解為葡萄糖。

（4）曲線Y代表的物質(zhì)為蛋白質(zhì)，在3胃內(nèi)開始初步被消化，在小腸內(nèi)被腸液和胰液徹底分解成氨基酸之后被小腸吸收。