Question

人們食用的米和面主要是水稻和小麥種子結構中的哪一部分（　�。�

A．胚根

B．胚芽

C．胚乳

D．子葉

Answer 1

分析：回答此題的關鍵是要明確水稻和小麥是單子葉植物還是雙子葉植物，以及種子的結構和功能．

解答：解：大米和面粉分別是由水稻和小麥加工而來．水稻和小麥都是單子葉植物，其種子的結構包括：種皮、胚乳和胚．種皮起保護作用；胚乳里貯存著營養(yǎng)物質，面粉就是小麥的胚乳加工來的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，胚根將來發(fā)育成根，胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚軸將來發(fā)育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營養(yǎng)物質轉運給胚根、胚芽、胚軸．
故選：C．

點評：明確種子的營養(yǎng)物質儲存的結構是解題的關鍵．