【題目】我們平常所吃的面粉,主要來自小麥種子的哪種結(jié)構(gòu)( )

A. 種皮 B. 子葉 C. 胚乳 D. 胚芽

【答案】C

【解析】

回答此題的關(guān)鍵是要明確小麥?zhǔn)菃巫尤~植物還是雙子葉植物，以及種子的結(jié)構(gòu)和功能。

面粉是由小麥加工而來，小麥都是單子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括：種皮、胚乳和胚三部分。種皮起保護(hù)作用；胚乳里貯存著營養(yǎng)物質(zhì)，面粉就是小麥的胚乳加工來的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和一片子葉，胚根將來發(fā)育成根，胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚軸將來發(fā)育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)給胚根、胚芽、胚軸。

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