Question

【題目】讀圖，回答下列問題

（1）不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物是[ ]_________。屬于單細(xì)胞真核生物的是[ ]_________。

（2）圖中的微生物中，與[C]的細(xì)胞結(jié)構(gòu)基本相似的是[ ]_________。

（3）[D]的繁殖方式是_________繁殖。[C]的繁殖方式是_________。

（4）細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系密切。在釀酒、蒸饅頭時(shí)離不開_________（填字母）；制作泡菜時(shí)要利用乳酸菌，它需要生活在_________（有氧/無氧）的環(huán)境中；在夏天受潮的衣服或食物常常發(fā)霉長毛，這應(yīng)該是圖中_________（填字母）的生長繁殖的結(jié)果，請(qǐng)列舉二例延長食品保存期的方法_________、_________。

Answer 1

【答案】B病毒 C酵母菌 D青霉 孢子 出芽生殖和孢子生殖 C 無氧 D 放入冰箱 腌制（曬干等）

【解析】

（1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，沒有葉綠體；

（2）真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，液泡，沒有葉綠體。

（3）病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)。

（4）圖中A是細(xì)菌，B是病毒，C是酵母菌，D是青霉。

（1）B病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，C是酵母菌，有成形的細(xì)胞核，是單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真核生物。

（2）C酵母菌屬于真菌，D青霉也屬于真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)相似，都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，液泡，沒有葉綠體。

（3）圖中D是青霉，D的生殖方式主要用孢子繁殖，屬于無性生殖。C是酵母菌，在環(huán)境條件適合時(shí)，從母細(xì)胞上長出一個(gè)芽，逐漸長到成熟大小后與母體分離，進(jìn)行出芽生殖，屬于無性生殖；在營養(yǎng)狀況不好時(shí)，一些可進(jìn)行有性生殖的酵母會(huì)形成孢子（一般是四個(gè)），進(jìn)行孢子生殖，在條件適合時(shí)再萌發(fā)。

（4）細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系密切。在釀酒、蒸饅頭時(shí)離不開酵母菌；制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌；它需要生活在無氧的環(huán)境中；D青霉屬于真菌，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，說明這些糧食、衣物和皮鞋上有霉菌滋生，“長毛”是霉菌在糧食、衣物和皮鞋上面的利用營養(yǎng)物質(zhì)生長和繁殖的原因；我們常常把食品放入冰箱利用低溫能抑制了微生物的生長和繁殖，腌制食品利用高濃度的鹽抑制或殺死微生物的生長和繁殖，以達(dá)到延長食品保存期的目的。