【題目】下列食物中蛋白質(zhì)含量最高的一組是( )

A. 蘑菇 、花生B. 雞蛋 、豆腐C. 黃瓜 、蘋果D. 葡萄 、米飯

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、無(wú)機(jī)鹽和維生素,但并不是所有的食物都含有六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不同的食物所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量各不相同。

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、無(wú)機(jī)鹽和維生素。蘑菇中富含無(wú)機(jī)鹽、花生中富含蛋白質(zhì),故A不符合題意;雞蛋、豆腐中含有蛋白質(zhì),故B符合題意;黃瓜、蘋果富含維生素和糖類,故C不符合題意;葡萄、米飯中富含糖類,故D不符合題意。故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A. 遺傳多樣性 B. 生態(tài)系統(tǒng)多樣

C. 環(huán)境多樣性 D. 物種多樣性

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同步練習(xí)冊(cè)答案