Question

下列物質(zhì)中，不經(jīng)過(guò)人體的消化可直接吸收的是（ ）
A．米飯
B．葡萄糖
C．瘦肉
D．牛奶

Answer 1

【答案】分析：此題是一道基礎(chǔ)知識(shí)題，考查的是各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其特性．
解答：解：人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽．其中維生素、水和無(wú)機(jī)鹽不經(jīng)過(guò)消化就可以被直接吸收；糖類、蛋白質(zhì)、脂肪必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收，但它們被消化的終產(chǎn)物葡萄糖、氨基酸、甘油 脂肪酸也可以直接被吸收．可見(jiàn)能被直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有維生素、水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、氨基酸、甘油 脂肪酸．米飯的主要成分是糖類，瘦肉和牛奶的主要成分蛋白質(zhì)，都不能直接吸收．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其特性，也是必考的內(nèi)容．