Question

以下說法錯誤的是（　�。�

• A、糖類是主要的供能物質，是營養(yǎng)物質中產熱量最高的
• B、水是人體內含量最高的物質，約占60%-70%
• C、缺少維生素A易得夜盲癥，可以在日常飲食中添加胡蘿卜
• D、刷牙時經常牙齦出血可能是缺少維生素C的表現，多吃新鮮的水果、蔬菜

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據此解答．

解答：解：A、食物所含的六類營養(yǎng)物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，其中糖類是主要的供能物質，脂肪含能量最高，但一般儲存起來備用．故錯誤．
B、水是人體內含量最高的物質，約占60%-70%，是細胞的主要成分，營養(yǎng)物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸．故正確．
C、人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，缺少維生素A易得夜盲癥，可以在日常飲食中添加胡蘿卜，其內含的胡蘿卜素能在人體內轉化成維生素A．故正確．
D、刷牙時經常牙齦出血是壞血病的表現，是缺少維生素C的表現，多吃新鮮的水果、蔬菜．故正確．
故選：A

點評：解答此題的關鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質及其作用．