【題目】制作泡萊利用的是哪種微生物（ ）
A.乳酸菌
B.霉菌
C.枯草桿菌
D.酵母菌

【答案】A
【解析】制作泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味。

所以答案是：A


【考點精析】本題主要考查了乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識點，需要掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等才能正確解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是尿的形成過程示意圖，請據(jù)圖回答:

（1）腎臟的結(jié)構(gòu)和功能基本單位是_____。

（2）下表是血漿、原尿和尿液的成分比較表。

比 較

血細(xì)胞

蛋白質(zhì)

葡萄糖

樣品甲

無

無

有

樣品乙

無

無

無

樣品丙

無

有

有

請分析回答：①三種樣品中代表尿液的是______，如果樣品乙中出現(xiàn)了較多的紅細(xì)胞，可能是腎中的_____出現(xiàn)了病變造成的。如果某人的尿液中多次檢測到葡萄糖，若是腎臟發(fā)生病變，則可能是[____]______過程發(fā)生障礙。

（3）尿的形成是連續(xù)的，但人體排尿是間斷的，排尿反射屬于_____反射。如果一個人的脊髓從胸部折斷，結(jié)果此人出現(xiàn)大小便失禁，無法進(jìn)行有意識的排尿，說明脊髓內(nèi)的神經(jīng)中樞受_____的控制。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】神經(jīng)元的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞體和突起兩部分．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】可以用來釀酒的微生物是（ ）
A.根瘤菌
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.霉菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食物鏈中處于第一環(huán)節(jié)的生物通常是（ ）
A.綠色植物
B.食草動物
C.食肉動物
D.雜食動物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在下列蛔蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點中，哪項是不屬于適于寄生生活的（ ）
A.身體呈圓柱形
B.體表有角質(zhì)層
C.生殖器官發(fā)達(dá)
D.消化管結(jié)構(gòu)簡單

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)一只蒼蠅突然飛臨你的眼前時，你會馬上眨眼睛．這種現(xiàn)象叫（　　）
A.感覺
B.刺激
C.反射
D.感知

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】昆蟲是動物界中種類最多、數(shù)量最大的一個動物類群，它屬于（）
A.環(huán)節(jié)動物
B.節(jié)肢動物
C.棘皮動物
D.爬行動物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)獻(xiàn)血、輸血和血型的說法中，錯誤的是（　　）
A.一個健康的成年人，一次獻(xiàn)血200～300mL不會影響健康
B.輸血時應(yīng)以輸同型血為原則
C.如果急需輸血可直接輸入親人的血液
D.提倡18～55周歲健康公民自愿獻(xiàn)血

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