Question

【題目】下列關(guān)于圖中所示實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　�。�

A.該實(shí)驗(yàn)可以證明唾液將淀粉分解為麥芽糖

B.水浴保溫前分別在兩支試管中進(jìn)行攪拌，可使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯

C.滴加碘液后，兩試管中的顏色變化是①不變藍(lán)，②變藍(lán)

D.該實(shí)驗(yàn)可以得出37℃時(shí)唾液淀粉酶的活性較強(qiáng)的結(jié)論

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理的就是對(duì)照組。

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在。

（3）饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)方法步驟是：控制單一變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃的溫水中水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論，據(jù)此解答。

A.實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液將淀粉分解了，不能證明唾液將淀粉分解為麥芽糖，A錯(cuò)誤。

B.在水浴保溫前分別在兩支試管中進(jìn)行攪拌，它能使食物和唾液充分混合，從而促進(jìn)了唾液對(duì)淀粉的化學(xué)性消化，可使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯，B正確。

C.圖中①②是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液，②試管內(nèi)的唾液對(duì)淀粉有消化作用，所以②號(hào)試管不變藍(lán)；①號(hào)清水不能分解淀粉，滴加碘液后①號(hào)變藍(lán)，C錯(cuò)誤。

D.37℃是模擬人口腔的正常體溫，是唾液淀粉酶消化淀粉反應(yīng)的最佳溫度，如果探究溫度對(duì)唾液淀粉酶的影響，此實(shí)驗(yàn)缺乏對(duì)照組，不能得出37℃時(shí)唾液淀粉酶的活性較強(qiáng)的結(jié)論，D錯(cuò)誤。

故選B。