【題目】下列關(guān)于制作甜酒的敘述中，不正確的一項是（ ）

A. 制作甜酒的工具及整個操作過程都要保持清潔，切忌油膩

B. 酒曲與糯米混合時要按一定比例，并且要攪拌均勻

C. 制作甜酒的過程中，要盡量少打開容器

D. 把盛放甜酒的容器放在冰箱的冷藏室內(nèi)，防止其他雜菌進入

【答案】D

【解析】試題分析：制作甜酒的工具要保持清潔，能去掉污物、雜菌，防治雜菌的干擾。

酒曲要按照一定的比例均勻地與糯米攪拌，這樣能使酵母菌充分發(fā)酵分解糯米。

在制作甜酒的過程中，裝置要始終保持密封，不能隨便打開，以防止其它雜菌的進入，使得甜酒出現(xiàn)酸味等。

酵母菌的發(fā)酵需要適宜的溫度，因此發(fā)酵過程要把容器放溫暖的地方。故選D。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】對無償獻血制度錯誤的認識是（ ）
A.18—55周歲的健康公民自愿獻血
B.健康的成年人一次獻血200—300mL不會影響身體健康
C.一次失血300—400mL，失去的血液在短期內(nèi)無法得到補充
D.患乙肝等傳染病的人不能獻血

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下表是部分與人體生命活動調(diào)節(jié)相關(guān)的概念，其中哪一組的關(guān)系與圖示不吻合

甲

乙

丙

丁

①

神經(jīng)系統(tǒng)

腦

脊髓

神經(jīng)

②

腦

大腦

小腦

腦干

③

復(fù)雜反射

望梅止渴

談虎色變

聞香垂涎

④

激素

生長激素

胰島素

腎上腺素

A.①B.②C.③D.④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】顯微鏡中，可以調(diào)節(jié)光線強弱的部件是（ ）
A.反光鏡
B.遮光器
C.目鏡
D.鏡筒

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是一個溫帶草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）若此簡圖要表示一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，則圖中缺少______部分和______者。

（2）此食物網(wǎng)中數(shù)量最大的生物是______。食物鏈表示了它們之間______的關(guān)系。

（3）若在此食物網(wǎng)中大量捕殺蛇和狐，則______的數(shù)量會增加，造成草場的草減少，危及______的穩(wěn)定。

（4）如果這個生態(tài)系統(tǒng)被有毒物質(zhì)污染了，最后體內(nèi)有毒物質(zhì)最多的生物是______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學設(shè)想在人的基因組里“嫁接”綠色植物光合作用基因，人就不用吃飯了。實現(xiàn)這種構(gòu)想的生物技術(shù)最可能是（ ）

A. 克隆技術(shù) B. 轉(zhuǎn)基因技術(shù)

C. 組織培養(yǎng) D. 細胞核移植

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【題目】決定人體有耳垂和無耳垂這種性狀的遺傳物質(zhì)位于細胞的（ ）
A.細胞膜上
B.細胞質(zhì)中
C.細胞核內(nèi)
D.線粒體中

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一項不屬于無性生殖

A. 椒草的葉子長成新植株 B. 馬鈴薯的塊莖發(fā)芽生根

C. 大豆的種子長成新植株 D. 把仙人球嫁接到仙人掌上

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀科普短文，回答問題。

鳥類遷徙，指一年中鳥類隨著季節(jié)的變化，在繁殖地和越冬地之間作遠距離移動的過程。由于氣候的變化，在寒冷和干旱的季節(jié)，經(jīng)常會出現(xiàn)食物短缺，因而迫使鳥類種群中的一部分個體遷徙到其它食物豐盛的地區(qū)。這種行為最終被自然選擇的力量所固定下來，成為鳥類的一種本能，使鳥類始終生活在最適的氣候里，并有豐富多樣的食物來源。

全球有8條鳥類遷徙路線，途經(jīng)我國的路線有3條。大濱鷸在西伯利亞東部繁殖，主要在澳大利亞西北部越冬，我國的鴨綠江口濕地是大濱鷸數(shù)量最大的遷徙停歇地。每年春季大濱鷸在3月下旬遷徙到鴨綠江口濕地，5月中下旬離開。在這段時間，大濱鷸攝取大量的食物，體重可以增加一倍。為下一階段4000多公里的遷徙飛行做好能量儲備。

2011年和2012年的兩次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，光滑河藍蛤是鴨綠江口濕地大濱鷸的主要食物，占大濱鷸攝入食物的95%以上。隨后的調(diào)查發(fā)現(xiàn)光滑河藍蛤的密度從2013年開始急劇下降，2014年之后一直維持著較低的密度，光滑河藍蛤從灘涂上（特別是中潮灘和低潮灘）的絕對優(yōu)勢的底棲動物，到近年來只是局部區(qū)域有少量分布了。光滑河藍蛤減少之后，大濱鷸的種群數(shù)量也下降了。

托氏昌螺是近年來鴨綠江口濕地底棲動物的優(yōu)勢種。一些大濱鷸以托氏昌螺為食，由于螺體較大，取食難度增加，螺殼較硬，消化難度也隨之重大，大濱鷸可以在短時間內(nèi)改變肌胃的大小來迅速適應(yīng)食物的變化。但它們的能量攝入速率仍然下降了80%。這意味著大濱鷸要花費4倍的時間才能夠積累相同的能量，能量積累不足將直接影響大濱鷸的遷徙活動。

（1）由資料可知，由于氣候的變化，在寒冷和干旱的季節(jié)，經(jīng)常會出現(xiàn)食物的短缺，因而迫使鳥類種群中的一部分個體遷徙到其它食物豐盛的地區(qū)去生活，這種行為是________的結(jié)果，從行為獲得方式上看，這種行為屬于________，由體內(nèi)的________決定。

（2）根據(jù)資料可知，大濱鷸在遷徙前體重大為增加，甚至成倍增加。主要是為長距離飛行提供足夠的_________。

（3）下圖表示的是鴨綠江口濕地大濱鷸數(shù)量及停留時間的變化。

鴨綠江口濕地大濱鷸數(shù)量變化

結(jié)合資料分析，2016和2017年鴨綠江口濕地大濱鷸數(shù)量變化是_________，2017年停留時間也明顯_________，其原因是______________

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