Question

圖表分析回答問(wèn)題：
圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過(guò)消化道時(shí)被消化的情況．下端字母分別表示組成消化道的各個(gè)器官，試據(jù)圖回答：
（1）曲線甲是    的消化，曲線乙是    的消化，曲線丙是    的消化．
?（2）蛋白質(zhì)在[C]    和[D]    中消化，其消化的最終產(chǎn)物是    ．淀粉消化的最終產(chǎn)物是    ．
?（3）從圖中可以看出，食物的消化開(kāi)始于    ，完成于    ．消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所在[D]    ．?

Answer 1

【答案】分析：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示為三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化曲線，其中A表示咽，B食道，C是胃，D表示小腸，E是大腸．
解答：解：（1）脂肪的消化開(kāi)始于小腸，因此曲線乙表示脂肪的消化曲線，因?yàn)樵撉�線所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在D小腸內(nèi)開(kāi)始減少；淀粉的消化起始于口腔，因此曲線丙代表淀粉的消化，因?yàn)樵撉�線所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從A口腔開(kāi)始減少；蛋白質(zhì)的消化起始于胃，因此曲線甲代表蛋白質(zhì)的消化，因?yàn)樵撉�線所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從C胃開(kāi)始減少．
（2）蛋白質(zhì)的消化是從[C]胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．淀粉消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖．
（3）從圖中可以看出，食物的消化開(kāi)始于口腔，完成于小腸．D小腸是主要的吸收?qǐng)鏊�，能夠吸收大部分的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．這與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有關(guān)：小腸約長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)脂肪；淀粉；（2）C；胃；D；小腸
；氨基酸；葡萄糖（3）口腔；小腸；D小腸
點(diǎn)評(píng)：此題考查了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程，正確識(shí)圖有助于做好該題．