Question

要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應(yīng)該是（　�。�

A．淀粉、谷物類

B．魚類

C．蔬菜類

D．肉類

Answer 1

分析：此題考查的是知識點是合理營養(yǎng)．合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)．按照“平衡膳食寶塔”每天均衡吃五類食物．

解答：解：合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)．“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．谷類中含豐富的淀粉等糖類，糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類，每天攝入最多，其次是蔬菜、水果類，攝入量最少的是脂肪類．
故選：A．

點評：解此題的關(guān)鍵是理解掌握合理營養(yǎng)、平衡膳食的含義．