Question

從林中采回的各種蘑菇（　　）

A．都可以食用

B．都不能食用

C．必須仔細鑒別后才能食用

D．所有蘑菇曬干后都可以放心食用

Answer 1

分析：蘑菇屬于大型真菌，有的可以食用，有的有一定的毒性，據(jù)此答題．

解答：解：由分析可知，蘑菇屬于大型真菌，有的可以食用，有的有一定的毒性，不能食用，即使曬干了也不能食用，因此在林中采集蘑菇時，要注意鑒別無毒后方可食用．鑒別蘑菇的方法很多，主要是看形狀，觀顏色，聞氣味．毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊，菌柄上常有菌環(huán)，無毒蘑菇很少有菌環(huán)．一般有毒蘑菇的顏色比可食用蘑菇鮮艷，蘑菇傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色．有毒蘑菇往往有辛辣、惡臭及苦味，可食蘑菇則有蘑菇固有的香味，無異味．可見C符合題意．
故選：C

點評：掌握蘑菇的相關知識，注意掌握蘑菇的鑒別方法，應用于我們的實際生活中．