Question

【題目】關(guān)于食品下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）

A. 被稱(chēng)為“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”的是膳食纖維

B. 一直不用鐵鍋炒菜做飯易患貧血病

C. 吃發(fā)芽的馬鈴薯時(shí)要去掉有毒的芽

D. “綠色食品”指的是安全、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的食品

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒，結(jié)合題意據(jù)此解答。

膳食纖維是指除淀粉以外較復(fù)雜糖類(lèi)物質(zhì)，包括纖維素和果膠等，被稱(chēng)為“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”，A正確；一直不用鐵鍋炒菜做飯易患貧血病，B正確；發(fā)芽的馬鈴薯有毒，去掉有毒的芽也不能吃，C錯(cuò)誤；綠色食品是指產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，D正確。