【題目】被稱為“微生物學之父”的法國科學家設計了著名的“鵝頸瓶實驗”,如圖所示:

(1)設計這個實驗的科學家是__

(2)打斷“鵝頸”后,瓶內的肉湯腐敗的原因是__

(3)根據(jù)“鵝頸瓶實驗”,如果家里沒有冰箱或冰柜,夏天可用__方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質.

(4)在生態(tài)系統(tǒng)中,細菌和真菌作為生物部分的__參與二氧化碳等物質的循環(huán).

【答案】 巴斯德 空氣中的細菌進入肉湯中并大量繁殖 高溫加熱 分解者

【解析】1)巴斯德是法國微生物學家、化學家,巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物,而不能憑空產生.他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是鵝頸瓶實驗

2)將鵝頸打斷,使外界空氣不經沉淀處理而直接進入營養(yǎng)液中,則空氣中的細菌就進入肉湯,并大量繁殖之后,使肉湯腐。

3)細菌、真菌等微生物的生活需要適宜的溫度,低溫可以抑制其生長和繁殖,高溫則能殺死細菌、真菌等微生物.從而利于食品的保存.據(jù)此可知,如果家里沒有冰箱或冰柜,夏天可用高溫加熱的方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質.

4)在生態(tài)系統(tǒng)中,細菌和真菌等能分解動植物的遺體遺物,產生二氧化碳和水,返回無機環(huán)境中,可見細菌、真菌等微生物作為分解者參與二氧化碳等物質的循環(huán).

故答案為:(1). 巴斯德 (2). 細菌大量繁殖 (3). 高溫加熱 (4). 分解者

練習冊系列答案
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(4)圖一的土壤中含有某些難以分解的有毒物質,則體內有毒物質積累最多的生物是
(5)若圖一中蛇的數(shù)量大量減少,則草的數(shù)量會 , 從而影響生態(tài)平衡.

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