Question

下表給出了A、B、C、D、E5種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分：

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質(zhì)（克）	維生素A（毫克）	維生素C（毫克）	維生素D（毫克）
A	55	15	7	5	10	35
B	50	15	3	38	15	0.7
C	10	10	8	5	0.8	15
D	20	4	3	0.9	11	11

根據(jù)上表可知，食物________不宜作夜盲癥患者常用食物；食物________不宜作骨質(zhì)疏松癥患者常用食物；食物________不宜作壞血癥患者常用食物；能提供較多能量的食物是________．

Answer 1

D    B    C    A
分析：此題是一個綜合性的填空題，主要考查的是營養(yǎng)物質(zhì)及其作用以及分析數(shù)據(jù)，解決問題的能力，分析、作答．
解答：分析表格中的數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)：食物A中含有較多糖類；食物B含有較多的維生素A和較少的維生素D；食物C含有較少的維生素C，食物D含有較少的維生素A．缺少維生素A會患夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥脫屑．缺少維生素C會患壞血病，抵抗力下降；缺少維生素B1，會患神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良；缺少維生素D，兒童會患佝僂病，成年人的骨質(zhì)疏松癥．
食物D中含有較少的維生素A，不宜作夜盲癥患者常用食物；食物B含有較少的維生素D，不宜作骨質(zhì)疏松癥患者常用食物；食物C中有較少的維生素C，不宜作壞血癥患者常用食物；食物A含有較多的糖類，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類．
故答案為：D；B；C；A
點(diǎn)評：掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，對表中數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真的分析，是做好該題的關(guān)鍵．