【題目】下列關于微生物的敘述，正確的是（ ）

A.酵母菌可用于制酸奶B.蘑菇用孢子進行繁殖

C.黃曲霉菌能產(chǎn)生青霉素D.艾滋病病毒寄生在植物細胞中

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等。

A、制酸奶要用到乳酸菌，而不是酵母菌，A錯誤；

B、蘑菇屬于真菌，用孢子進行繁殖，B正確；

C、利用青霉可以提取出青霉素，C錯誤；

D、艾滋病病毒是寄生在動物內(nèi)的病毒，屬于動物病毒，D錯誤。

故選：B。

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