【題目】下列食品中，不需要發(fā)酵的是

A.醬油B.腐乳C.茶油D.泡菜

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

制醬油、腐乳要用到霉菌，制泡菜要用到乳酸菌，都與微生物的發(fā)酵有關(guān)。而茶油是用茶果炒熟、研磨、分離出茶油而成的，與微生物的發(fā)酵無關(guān)。故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】家鴿體內(nèi)內(nèi)臟器官之間，分布著大量的氣囊，其作用是（　　）

A.進行氣體交換，增加進入血液中的氧氣和從體內(nèi)排出二氧化碳

B.可暫時貯存氣體，協(xié)助肺部呼吸及散發(fā)熱量

C.氣囊能貯存水分，保證家鴿飛行時對水的大量需要

D.氣囊擴大或縮小能使家鴿上飛和下飛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】呼吸道不僅僅是氣體的通道，它同時對氣體還有 、 和 的作用。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列選項中不屬于“老馬識途”這類行為具有的特點是（　�。�

A.永久性B.暫時性C.重塑性D.適應(yīng)多變環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“螳螂捕蟬黃雀在后”中涉及到的食物鏈書寫正確的是（ ）

A.螳螂→蟬B.植物→蟬→螳螂→黃雀

C.蟬→螳螂D.植物→蟬→陽光

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病。（____）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)得了急性闌尾炎，到醫(yī)院做血常規(guī)化驗，其化驗結(jié)果中會高于正常值的是（ ）

A.血漿B.紅細胞C.白細胞D.血小板

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體尿的形成是連續(xù)的，而尿的排出是間歇的，其中發(fā)揮重要作用的器官是

A. 腎臟B. 輸尿管C. 膀胱D. 尿道

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【題目】在一個螞蟻的社群里，負責(zé)建筑螞蟻巢穴，喂養(yǎng)幼蟲，兵蟻，蟻后，雄蟻的是（ ）

A.工蟻B.兵蟻

C.雄蟻D.雌蟻

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