Question

【題目】如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化管內(nèi)被消化的變化情況，讀圖并填空：

（1）圖中曲線甲、乙、丙分別表示的營養(yǎng)物質(zhì)是_____、_____、_____。

（2）圖中曲線甲乙丙表示的營養(yǎng)物質(zhì)最初開始消化的部位分別是_____、_____、_____。

（3）某同學(xué)為了進(jìn)一步研究淀粉的消化，用A、B兩支試管分別加入2毫升淀粉糊，再分別加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中約 10分鐘，然后滴加碘液，B試管中變藍(lán)，A試管中不變藍(lán)。比較A、B兩支試管，可以得到的結(jié)論是_____。

Answer 1

【答案】 （1）糖類、 蛋白質(zhì)、 脂肪； （2）口腔、 胃； 小腸 （3）唾液對淀粉有消化作用。

【解析】淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化。

（1）從圖中可以看出，物質(zhì)甲最先被消化，然后是物質(zhì)乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲代表淀粉的消化、曲線乙是蛋白質(zhì)的消化，曲線丙是脂肪的消化。

（2）淀粉初步消化在口腔，然后進(jìn)入小腸被徹底消化分解成葡萄糖，其中參與淀粉消化的消化液有唾液、腸液、胰液，蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃，脂肪開始消化的部位是小腸，因此圖中曲線甲乙丙表示的營養(yǎng)物質(zhì)最初開始消化的部位分別是口腔，胃和小腸。

（3）某同學(xué)設(shè)計(jì)的是以唾液為變量的對照實(shí)驗(yàn)，A試管加入的是唾液，B試管加入的是清水，滴加碘液變藍(lán)的是B試管，說明唾液對淀粉有消化作用。