【題目】酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的

A．白蘿卜 B．病毒 C．乳酸菌 D．香菇

【答案】C

【解析】

試題分析：乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對(duì)某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)。酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品，它不僅具備鮮奶的營(yíng)養(yǎng)成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明顯的保健作用。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列屬于特異性免疫的是（ ）

A．唾液或胃液中的溶菌酶殺滅病菌 B．皮膚阻擋致病細(xì)菌侵入人體內(nèi)

C．特定的抗體抵抗特定的抗原 D．吞噬細(xì)胞吞噬侵入人體的病菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蛔蟲(chóng)是人體寄生蟲(chóng),它寄生在（ ）

A. 人的大腸內(nèi) B. 人的胃里

C. 人的小腸內(nèi) D. 人的肛門里

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列屬于不可遺傳的變異是

A．同卵雙胞胎因生活環(huán)境不一樣，皮膚有明顯的差異

B．普通羊群中出現(xiàn)短腿安康羊

C．經(jīng)宇宙飛船帶上太空的番茄品種比普通番茄個(gè)大、口感好

D．一片綠色的玉米地里出現(xiàn)了白化苗

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】缺少下列哪種無(wú)機(jī)鹽時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭暈乏力的貧血癥狀（ ）

A. 鈣 B. 磷 C. 鐵 D. 碘

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列植物的食用部分屬于莖的是

A. 胡蘿卜 B. 馬鈴薯 C. 甘薯 D. 山藥

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)美麗富饒的南海諸島，有許多是由珊瑚蟲(chóng)分泌物堆積而構(gòu)成的珊瑚礁形成的。珊瑚蟲(chóng)屬于腔腸動(dòng)物，其顯著特征是（ ）

A．身體呈輻射對(duì)稱、有口無(wú)肛門 B．身體呈兩側(cè)對(duì)稱、有口無(wú)肛門

C．身體呈圓柱形，有口有肛門 D．身體呈圓筒形，身體分節(jié)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物中不屬于兩棲類的是（ ）

A．蟾蜍 B．蜥蜴 C．娃娃魚 D．青蛙

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列全屬于生物的一組是（ ）

A.克隆羊、月季、孔雀 B.試管嬰兒、禽流感病毒、恐龍蛋化石

C.轉(zhuǎn)基因大豆、鐘乳石、大腸桿菌 D．珊瑚、智能機(jī)器人、酵母菌

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