Question

有的同學(xué)吃飯時狼吞虎咽，不細嚼慢咽，長期這樣會影響（ ）
A．蛋白質(zhì)的消化，加重胃的負擔(dān)
B．淀粉的消化，加重小腸的負擔(dān)
C．蛋白質(zhì)的吸收，加重胃的負擔(dān)
D．淀粉的吸收，加重小腸的負擔(dān)

Answer 1

【答案】分析：此題考查了的知識點是食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程．解答時從同學(xué)吃飯時狼吞虎咽，不細嚼慢咽引起的后果來解答此題．
解答：解：食物中的淀粉在口腔內(nèi)的物理消化和化學(xué)消化．在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的時間越長，食物就會被研磨得越小越細，食物中的淀粉與唾液混合的時間就越長，就越能使食物中更多的淀粉初步消化為麥芽糖．大部分麥芽糖在小腸里被消化吸收．就餐時如果狼吞虎咽，食物沒有與唾液充分混合，嚴重影響食物中淀粉的消化．此外由于食物在口腔內(nèi)沒有得到充分咀嚼和攪拌，還會加重腸道的負擔(dān)．因此選項B符合題意．
故選：B
點評：解答此類型的習(xí)題時，需要熟知消化系統(tǒng)的組成及其功能．