【題目】制作饅頭、面包時(shí)起主要作用的微生物是（ ）

A．乳酸菌 B．酵母菌 C．醋酸菌 D．青霉菌

【答案】B

【解析】

試題分析：發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】番茄是重要的園藝作物，為了研究番茄植物的生理現(xiàn)象．有同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：在透明密閉小室內(nèi)，放置兩個(gè)培養(yǎng)罐，分別存放植物營(yíng)養(yǎng)液和二氧化碳緩沖液（二氧化碳緩沖液可以使室內(nèi)二氧化碳的量保持恒定），如裝置圖1，調(diào)節(jié)燈的光照強(qiáng)度．根據(jù)毛細(xì)管內(nèi)水柱左右移動(dòng)情況，繪制圖2．此實(shí)驗(yàn)不考慮溫度等因素對(duì)小室內(nèi)氣體體積的影響．

（1）葉綠體是制造有機(jī)物的車間．葉綠體呈現(xiàn)綠色是因?yàn)楹?/span> ． 植物葉片制造的有機(jī)物通過運(yùn)輸?shù)礁浚?/span>
（2）若A培養(yǎng)罐中的營(yíng)養(yǎng)液缺少含鉀的無(wú)機(jī)鹽，植物的表現(xiàn)是 （填字母：
A.植 株矮小，葉片發(fā)黃；
B.植株特別矮小，葉片暗綠色；
C.莖桿軟，易倒伏，葉片邊緣褐色，逐漸枯焦）．
（3）自然情況下，過強(qiáng)光照會(huì)導(dǎo)致番茄幼苗氣孔關(guān)閉，引起供應(yīng)不足，導(dǎo)致光合作用速率下降．
（4）呼吸作用的場(chǎng)所主要是 ． 要證明番茄幼苗呼吸作用消耗氧氣，應(yīng)將該裝置放在環(huán)境中．此時(shí)毛細(xì)管中的水柱移動(dòng)方式是（填字母：A．不移動(dòng)；B．向左移動(dòng)；C．向右移動(dòng)）．
（5）圖2中，在b光照強(qiáng)度下，水柱不移動(dòng)的原因是：該光照強(qiáng)度下 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】油菜和玉米都是重要的經(jīng)濟(jì)作物．圖一和圖二分別是油菜花和果實(shí)結(jié)構(gòu)圖，圖三是玉米種子及其萌發(fā)過程示意圖，圖四是玉米和油菜體內(nèi)的相關(guān)生理過程．請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）圖二是由圖一的（填數(shù)字序號(hào)）發(fā)育而成的．
（2）圖三中，玉米種子萌發(fā)時(shí)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由（填數(shù)字序號(hào)）提供；玉米種子萌發(fā)時(shí)，首先突破種皮的是[] ． （[]中填標(biāo)號(hào)，橫線上填文字）
（3）圖三所示玉米的生殖方式屬于（填“有”或“無(wú)”）性生殖．
（4）圖四中的“Ⅰ”過程可以吸收二氧化碳，釋放氧氣，維持生物圈中的平衡．物質(zhì)①主要通過植物根尖結(jié)構(gòu)中的吸收．
（5）下列可用于檢驗(yàn)物質(zhì)②的是 ．
A.酒精
B.澄清石灰
C.碘液
D.帶火星細(xì)木條．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有關(guān)動(dòng)脈血的敘述中正確的是（ ）

A. 動(dòng)脈血是動(dòng)脈內(nèi)流動(dòng)的血液

B. 含氧豐富，顏色鮮紅的血液

C. 動(dòng)脈血是含養(yǎng)料豐富的血液

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某�！斑_(dá)爾文生物社”的同學(xué)在磁山拍攝的照片．推測(cè)影響這顆松樹形態(tài)的主要非生物因素是（ ）

A.水
B.溫度
C.空氣
D.風(fēng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】玉米、甘蔗、竹子等植物的莖不能無(wú)限加粗的原因是莖內(nèi)（ ）。

A. 有大量薄壁細(xì)胞存在 B. 沒有韌皮部 C. 沒有形成層 D. 沒有木質(zhì)部

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖中，圖甲和圖乙為兩種生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，圖丙中A，B，C分別表示發(fā)生在植物體內(nèi)的生理過程．請(qǐng)回答問題．

（1）生物的遺傳物質(zhì)主要存在于中．（請(qǐng)?zhí)顚憟D中序號(hào)）
（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，為提高產(chǎn)量，需要最大程度地滿足農(nóng)作物對(duì)光、二氧化碳和水的需求，以便提高作用的效率．這一過程發(fā)生在圖甲的結(jié)構(gòu)中．（請(qǐng)?zhí)顚憟D中序號(hào)及結(jié)構(gòu)名稱）
（3）圖丙所示的生命活動(dòng)所需要的能量來自于過程（請(qǐng)選擇填寫：A；B；C）所釋放的能量；這一過程發(fā)生在圖甲的中．（請(qǐng)?zhí)顚憟D中序號(hào)及結(jié)構(gòu)名稱）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】腦神經(jīng)分布在 、 、 等處。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列對(duì)生態(tài)平衡的理解正確的是

A. 生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者和消費(fèi)者的數(shù)量恒定不變

B. 生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占比例恒定不變

C. 生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占比例維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)

D. 生態(tài)系統(tǒng)中的生物與其生活的環(huán)境因素不變

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