Question

下圖是小華同學(xué)的一些飲食習(xí)慣，請你幫他分析一下：（8分）

⑴從A圖看，小華若長時間不吃蔬菜，將有可能因缺乏維生素      而出現(xiàn)牙齦出血等癥狀。

⑵從B圖看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習(xí)慣，因為魚肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)         ，該物質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它在小腸內(nèi)被徹底分解的最終產(chǎn)物是       。

⑶從C圖看，小華愛吃的薯條和炸雞塊屬于高脂肪食品，含有較多的             ，青少年若長期食用易患肥胖癥，請你再列舉一種高脂肪食品：          。

⑷從D圖看，小華不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，原因是他血液中的         濃度過低。

⑸小華學(xué)習(xí)了《合理膳食》后嘗試給自己設(shè)計的一份早餐如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果。其中：面包富含人體主要的能源物質(zhì)是          ；牛奶富含的維生素D能促進       的吸收。

 

Answer 1

【答案】

（1）C      （2）蛋白質(zhì)   氨基酸

          （3）熱量   油條等  （4）葡萄糖  （5）糖類  鈣

【解析】牙齦出血是因為缺維生素C 引起的，構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在胃里面發(fā)生初步消化，在小腸發(fā)生最終消化，被消化成氨基酸，薯條和炸雞塊屬于高脂肪食品，脂肪產(chǎn)熱量最高，不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，是因為血液中的葡萄糖的濃度過低，沒有足夠多的葡萄糖被分解釋放能量，合理膳食不僅要保證供給一定數(shù)量的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到：食物多樣、葷素搭配、饑飽適當(dāng)、粗細結(jié)合、三餐合理。