【題目】酸奶和泡菜是人們利用（ ）的發(fā)酵作用．

A. 大腸桿菌 B. 酵母菌 C. 曲霉 D. 乳酸菌

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中應用十分廣泛，制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細菌，酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，可見D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】張奶奶在小樹上拴上鐵絲晾衣服，不久被栓出長出了節(jié)瘤，原因是鐵絲阻斷了：

A．導管向下運輸水分和無機鹽 B．導管向上運輸水分和無機鹽

C．篩管向下運輸有機物 D．篩管向上運輸有機物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】番茄果皮紅色對黃色（d）為顯性，若將紅色番茄（Dd）的花粉授到黃色番茄（dd）的柱頭上，則黃色番茄上所結果實的顏色和種子中胚的基因組成分別是（ ）
A.黃色；Dd、dd
B.紅色；Dd
C.紅色；Dd、dd
D.紅色和黃色；Dd、dd

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】玉米的果穗常有缺粒的原因主要是：

A．水分不足 B．傳粉不足 C．光照不足 D．營養(yǎng)不足

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察細菌的結構示意圖，按要求填空．

（1）填出圖中所示結構的名稱．A____B_____ C_______D_____E_____

（2）根據(jù)細菌的不同形態(tài)，可以把它們分為______、______和______三種類型．______位于細胞壁外，主要起保護作用；______有助于細菌的運動．

（3）細菌的營養(yǎng)方式有______和______兩種．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】健康是人們永遠追求的美好愿望，是人生永恒的話題
（1）按照世界衛(wèi)生組織對健康的定義，健康是指一種身體上、心理上和方面的良好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病或者不虛弱
（2）是兒童青少年心理健康的核心
（3）選擇健康的生活方式有利于青少年健康成長．圖中的（請?zhí)钚蛱枺﹫D的行為對青少年的成長有益，（請?zhí)钚蛱枺﹫D的行為對青少年的成長有害．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是“觀察種子的結構”實驗示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖二是玉米種子的縱剖面，該剖面是刀片沿著圖一所示的[______]（填“a”或“b”或“c”）線剖開的。

（2）在圖二所示的玉米種子的剖面上滴一滴碘液，變成藍色的部分是[1]_______，說明該結構的主要成分是_______。

（3）圖三是菜豆種子結構，結構[9]_________為胚的發(fā)育提供營養(yǎng)，結構[8]將來發(fā)育成植物的__________。

（4）比較菜豆種子和玉米種子的結構，兩者的相同點是都有__________和__________，不同點是玉米種子有[1]__________，而菜豆種子沒有。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖中所示的植物是八步區(qū)賀街三華李，若根據(jù)某個器官判斷三華李是被子植物，這個器官是（ ）
A.莖
B.葉
C.種子
D.果實

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物的生活離不開環(huán)境。你知道青蛙的冬眠和哪一種環(huán)境因素有關嗎？

A．溫度 B．青蛙的天敵 C．陽光 D．與環(huán)境因素無關

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