【題目】腌肉長時間不易腐爛，是由于鹽分多會抑制細(xì)菌的繁殖和生長。

【答案】對

【解析】

試題食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的，因此：腌肉長時間不會腐爛，是由于鹽分多會抑制細(xì)菌的生長。故答案為：A

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】美國海軍使用的紅外空戰(zhàn)導(dǎo)彈是仿照下列哪一種生物功能制作的（ ）

A．螢火蟲發(fā)冷光B．蛇類感知熱源

C．長頸鹿的血液循環(huán)D．蝙蝠的回聲定位

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【題目】生物圈是指地球上所有_________與_________的總和。

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【題目】以下屬于動物群體內(nèi)信息交流的是（　�。�

A. 壁虎斷尾

B. 烏賊噴出“墨汁”

C. 蜜蜂跳“8”字?jǐn)[尾舞

D. 枯葉蝶模仿枯葉的形態(tài)

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【題目】含羞草收到碰觸時，展開的葉片會合攏，與含羞草反應(yīng)相同的生理現(xiàn)象是

A. 植物的光合作用 B. 人手被針刺后縮回

C. 子女與父親長相不同 D. 母雞下蛋

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】目前，由于_____和_____縮減的原因，兩棲動物的種類和數(shù)量正在減少。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）人體神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是_______。

（2）小李的手被針刺到后迅速縮回，在該反射活動中，神經(jīng)沖動傳導(dǎo)的途徑是______(用序號和箭頭表示)，隨后小李感覺到疼痛，痛覺形成的具體部位在______。由上面兩問可知，脊髓具有_______和_______功能。

（3）假如脊神經(jīng)的③處受損，小李的手被針刺到后，對痛覺及反應(yīng)會有什么影響?_____________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖是人的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)的示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A.①是肝臟，能分泌膽汁，含有消化酶B.②是胃，能初步分解蛋白質(zhì)

C.③是胰腺，能分泌多種消化酶D.④是大腸，沒有消化功能

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列細(xì)菌或真菌與食品的制作搭配不當(dāng)?shù)氖牵?）

A. 酵母菌→釀酒 B. 乳酸菌→制醋

C. 醋酸菌→制醋 D. 霉菌→制醬

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