【題目】靜靜同學(xué)經(jīng)常幫媽媽做做饅頭、酸奶、泡菜等家務(wù)，下面是她的幾點(diǎn)收獲，你不認(rèn)同的是（　�。�

A. 發(fā)面的時(shí)候不能用開水融化酵母菌

B. 做酸奶之前要將容器加熱煮沸

C. 腌制泡菜要將容器密封

D. 三種食品都是利用了細(xì)菌發(fā)酵的原理

【答案】D

【解析】發(fā)面需要酵母菌，酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度（25℃左右），開水會(huì)殺死酵母菌，所以發(fā)面的時(shí)候不能用開水融化酵母，A正確；做酸奶之前要將器皿加熱煮沸，目的是殺菌，B正確；腌制泡菜需要乳酸菌發(fā)酵，乳酸菌發(fā)酵需要無氧的條件，所以腌制泡菜要將壇子密封，C正確；做饅頭需要酵母菌發(fā)酵，酵母菌屬于真菌；制酸奶、腌泡菜需要乳酸菌發(fā)酵，乳酸菌屬于細(xì)菌，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蜻蜓是我們常觀察的動(dòng)物。蜻蜓有 對(duì)足， 對(duì)翅，身體分為 、 、 三部分。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)所學(xué)近視眼形成原因的知識(shí)，同學(xué)們?yōu)榱肆私鈱W(xué)校內(nèi)近視眼發(fā)病情況，一般采用（ ）
A.實(shí)驗(yàn)法
B.調(diào)查法
C.觀察法
D.比較法

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞是構(gòu)成生物體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位，如圖為動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題

（1）圖中的_______是動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，_____是植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖，動(dòng)物與植物細(xì)胞相比不含______（填結(jié)構(gòu)名稱）

（2）能夠進(jìn)行光合作用的結(jié)構(gòu)是[ ]_____；能為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的結(jié)構(gòu)是[ ]______。

（3）西瓜有甜味，而山楂有酸味，帶甜味或酸味物質(zhì)存在于[ ]______。

（4）將菠菜浸泡在涼水中，水不會(huì)變綠，而將菠菜浸泡在開水中，水會(huì)變綠。原因是開水破壞了菠菜細(xì)胞的[ ]_________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體腎單位結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列小題：

【1】健康人的c結(jié)構(gòu)中肯定沒有的物質(zhì)是（　�。�

A.水B.大分子蛋白質(zhì)

C.葡萄糖D.尿素

【2】尿液的形成包括濾過和重吸收兩個(gè)過程，其中重吸收作用發(fā)生在（　�。�

A.bB.cC.dD.e

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【題目】水蜜桃香甜美味，是大家喜愛的水果。如圖I和II是水蜜桃的果實(shí)結(jié)構(gòu)及來源示意圖，請(qǐng)回答：

（1）圖I表示的是花結(jié)構(gòu)中的______。

（2）“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，一朵桃花上有兩種花蕊，說明桃花是______（填“單性花”或“兩性花”）。

（3）花粉從花藥落到雌蕊柱頭上的過程，叫______。

（4）胚珠里面的______和來自花粉管中的______結(jié)合，這一過程稱為受精。

（5）當(dāng)花完成受精作用之后，花瓣、雄蕊和雌蕊的柱頭、花柱等結(jié)構(gòu)隨之凋謝，胚珠發(fā)育成為______，______發(fā)育成為果實(shí)。

（6）從圖切開的水蜜桃結(jié)構(gòu)上可以判斷這種植物屬于（____）

A.藻類植物 B.蕨類植物

C.裸子植物 D.被子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】分析如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，回答下列問題。

（1）甲裝置可用來驗(yàn)證光合作用需要_____。

（2）乙裝置可用來驗(yàn)證光合作用產(chǎn)生_____，則此裝置必須放在_____的環(huán)境中。

（3）丙裝置可用來驗(yàn)證萌發(fā)的種子呼吸釋放_____，丙裝置的試管內(nèi)盛有澄清_____

（4） 丁裝置若用來驗(yàn)證蒸騰作用，則此裝置有一個(gè)錯(cuò)誤，應(yīng)怎樣改進(jìn)？_____。

（5）戊實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的是植物的呼吸作用作用，其表達(dá)式為__________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國被稱為“裸子植物的故鄉(xiāng)”，下列屬于裸子植物的是（ ）

A. 海帶 B. 腎蕨 C. 松樹 D. 榕樹

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】工業(yè)生產(chǎn)中可以利用酵母菌的發(fā)酵生產(chǎn)酒精。該菌的特征有

①無成形的細(xì)胞核②有成形的細(xì)胞核③寄生④腐生⑤單細(xì)胞的細(xì)菌⑥單細(xì)胞的真菌

A. ①③⑤ B. ①④⑤ C. ②④⑤ D. ②④⑥

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