Question

下列敘述正確的是

1. A.
   食物中的水、無機鹽、維生素可以不經(jīng)消化直接被吸收
2. B.
   小王這幾天刷牙時，牙齦經(jīng)常出血，它應(yīng)多吃一些魚、蛋
3. C.
   暴飲暴食不會影響胃的蠕動，東西好吃就應(yīng)該多吃
4. D.
   大腸也能消化和吸收食物

Answer 1

A
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的；這些物質(zhì)在消化道內(nèi)經(jīng)過消化和吸收后隨血液循環(huán)運送到人體各處被利用
解答：A：維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)進入人體消化道后可以被直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
B：小林牙齦出血，是由于缺少維生素C造成的，維生素存在于新鮮的蔬菜和水果中，因而他應(yīng)該要多吃新鮮的水果和蔬菜；
C：暴飲暴食則會在短時間內(nèi)需求大量消化液，明顯加重附屬消化器官負(fù)擔(dān)． 導(dǎo)致胃腸道動力-消化系統(tǒng)失調(diào)而致�。�暴飲暴食后會出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時，發(fā)生心臟病的危險機率增加4倍；發(fā)生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發(fā)腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成．
D：小腸的結(jié)構(gòu)與消化食物和吸收營養(yǎng)的功能相適應(yīng)：小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．胃只能初步消化蛋白質(zhì)，大腸對食物沒有消化作用，但能夠吸收少量的水、無機鹽和維生素．
故答案選A
點評：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收；大分子的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪是不能透過消化道壁的，必需經(jīng)消化被分解為小分子的營養(yǎng)物質(zhì)后才能被吸收，而水、無機鹽和維生素都是小分子的營養(yǎng)物質(zhì)，可以直接被吸收利用．