| 食物 | 糖類(lèi)（克） | 脂肪（克） | 蛋白質(zhì)（克） | 維生素A（克） | 維生素C（克） | 維生素D（克） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0（1）為保證李先生在緊張勞動(dòng)時(shí)及時(shí)獲得較多的能量，應(yīng)該讓李先生多吃食物 D D ．（2）李先生有時(shí)會(huì)出現(xiàn)肌肉萎縮的現(xiàn)象，那么他平時(shí)應(yīng)該多吃食物 C C ．（3）有時(shí)他晚上看不清東西，建議他應(yīng)該多吃食物 B B ．（4）李先生若將食物B作為長(zhǎng)期主要食物，將易患 骨質(zhì)疏松 骨質(zhì)疏松 ．
分析：此題考查的是食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的作用．食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素．糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)，既構(gòu)成人體細(xì)胞又提供能量．糖類(lèi)是主要的供能物質(zhì)；脂肪由甘油和脂肪酸組成，作為備用能源貯存在皮下；蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料．維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病．結(jié)合題意．分析解答． 解答：解：（1）糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類(lèi)．表中的D食物中含豐富的糖類(lèi)．為保證李先生在緊張勞動(dòng)時(shí)及時(shí)獲得較多的能量，應(yīng)該讓李先生多吃食物D． （2）蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)也能被分解，為人體的生命活動(dòng)提供能量．表中的C食物中含豐富的蛋白質(zhì)．為讓李先生身體盡快恢復(fù)健康，應(yīng)多吃食物C． （3）夜盲癥是一到晚上就看不清東西，是由于人體缺乏維生素A引起的，表中的B食物中含有較多的維生素A，應(yīng)多吃． （4）維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收和骨骼的發(fā)育，人體缺乏維生素D時(shí)兒童易患佝僂病，成人易患骨質(zhì)疏松癥．表中的B食物中不含有維生素D，李先生若將食物B作為長(zhǎng)期主要食物，容易造成體內(nèi)缺乏維生素D，易患骨質(zhì)疏松． 故答案為：（1）D； （2）C； （3）B； （4）骨質(zhì)疏松． 點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解掌握食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的作用． 
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