解：（1）胃中含有的胃液只含有消化蛋白質(zhì)的酶，因此胃對淀粉沒有消化作用，根據(jù)胃的這個特點(diǎn)，醫(yī)學(xué)上常把對該器官刺激較大的藥物裝在淀粉制成的膠囊里，以使服藥時(shí)保護(hù)其不受傷害．
（2）由于血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，因此，小張應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵較為豐富的食物．
（3）人體內(nèi)物質(zhì)分解時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳、尿素和多余的水等廢物排出體外的過程叫做排泄；排泄的途徑主要有三條：一部分水和少量的無機(jī)鹽、尿素以汗液的形式由皮膚排出；二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過呼吸系統(tǒng)排出；絕大部分水、無機(jī)鹽、尿素等廢物以尿的形式通過泌尿系統(tǒng)排出．
圖中所示與外界相連的4條途徑中，1表示人體與外界的氣體交換，排出人體代謝產(chǎn)生的二氧化碳和水；2表示的是尿的排出；3．表示細(xì)胞內(nèi)代謝物質(zhì)的排出；4表示排出的是消化后的物質(zhì)---糞便，屬于排遺物．因此不屬于排泄的是4．
（4）如果進(jìn)行靜脈滴注藥物治療，藥物經(jīng)過的途徑為：靜脈血管→上（或下）腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細(xì)血管網(wǎng)→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈
→胃部動脈→胃部毛細(xì)血管→病灶．因此藥物到達(dá)病灶前最先進(jìn)入心臟四腔中的右心房或A．
（5）心臟收縮和舒張一次，我們就感到一次心跳．B右心室和D左心室是同時(shí)舒張的，B內(nèi)是含氧少顏色暗紅的靜脈血，D內(nèi)是含氧豐富顏色鮮紅的動脈血．
（6）腎動脈進(jìn)入腎臟后經(jīng)過反復(fù)分支形成入球小動脈，入球小動脈分出的數(shù)十條毛細(xì)血管彎曲盤繞形成腎小球，腎小球的毛細(xì)血管又在另一端匯集成出球小動脈，出球小動脈又分支形成毛細(xì)血管，包繞在腎小管外面，這些毛細(xì)血管又匯集成腎靜脈；從腎動脈流入腎臟的血液，在沿這條路線流經(jīng)腎小球時(shí)，通過腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用，血液中的部分尿素和尿酸等廢物隨尿液排出，因此從腎靜脈流出的血液中，尿素、尿酸等廢物減少；血液流經(jīng)腎小管周圍的毛細(xì)血管時(shí)，血液與組織細(xì)胞發(fā)生了物質(zhì)交換，組成腎小管的細(xì)胞利用血液運(yùn)來的氧氣和養(yǎng)料分解有機(jī)物，產(chǎn)生的二氧化碳又?jǐn)U散到血液，即血液中的氧氣和養(yǎng)料進(jìn)入組織細(xì)胞，組織細(xì)胞里的二氧化碳進(jìn)入血液，因此腎靜脈的血液里二氧化碳的含量高，氧氣減少，養(yǎng)料減少．故腎動脈和腎靜脈中的血液成分相比較，腎靜脈的血液中氧氣少，尿素等廢物少，養(yǎng)料少，二氧化碳多．
（7）輸血以輸同型血為原則．某人失血過多，需要大量輸血，驗(yàn)血得知其血型為O型，醫(yī)生應(yīng)給他輸入O型血．
（8）細(xì)菌、真菌等微生物分解人糞尿中的有機(jī)物，把有機(jī)物分解成含氮、磷、鉀等多種無機(jī)鹽，是上好的農(nóng)家肥．
故答案為：（1）淀粉；
（2）鐵（寫Fe可給分）；
（3）【4】；
（4）右心房；
（5）同時(shí)；B內(nèi)是含氧少顏色暗紅的靜脈血，D內(nèi)是含氧豐富顏色鮮紅的動脈血；
（6）氧氣、無機(jī)鹽、尿素等；腎小球的過濾；腎小管的重吸收；
（7）O；
（8）細(xì)菌和真菌（分解者）．
分析：圖示為人體新陳代謝的部分生理過程的示意圖，其中A、B、C、D表示心臟的四個腔，分別是右心房、右心室、左心房、左心室；①、②表示血管，分別是腎動脈、腎靜脈；1、2、3、4表示人體內(nèi)的生理過程，a、b、c表示某種物質(zhì)．
點(diǎn)評：該題涉及了呼吸、循環(huán)、消化和吸收、排泄等多個系統(tǒng)的知識，解答時(shí)要注意通過圖示理清各系統(tǒng)之間的關(guān)系．
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