Question

媽媽為小明設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚(yú)、牛肉、雞蛋。根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)后會(huì)使這份食譜營(yíng)養(yǎng)更合理？

A．素炒菠菜

B．牛奶

C．排骨湯

D．小米粥

Answer 1

A

解析試題分析：合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡，平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心，健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理，米飯主要提供淀粉類，紅燒鯽魚(yú)、牛肉、雞蛋主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無(wú)蔬果類，會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類。
考點(diǎn)：本題考查的是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜。
點(diǎn)評(píng)：此題較新穎，較易，解答時(shí)可以從合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食方面來(lái)分析。