Question

【題目】如圖是比較花生仁、玉米粒、核桃種子三種食物所含能量多少的實(shí)驗(yàn)示意圖，對(duì)于該實(shí)驗(yàn)，下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量要相等

B. 實(shí)驗(yàn)中水吸收的熱量等于這些食物實(shí)際所含的能量

C. 實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對(duì)三種食物所含能量多少作出比較

D. 實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測量結(jié)果偏小

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．測量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來測定。

A、對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，因此，實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量要相等，A正確；

B、實(shí)驗(yàn)所測得的食物能量低于食物實(shí)際所含能量，因?yàn)槭澄锶紵龝r(shí)會(huì)向周圍散失一小部分熱量，B錯(cuò)誤；

C、實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對(duì)三種食物所含能量多少作出比較，釋放的熱量多，水溫高，C正確；

D、食物燃燒時(shí)，會(huì)向周圍散失熱量，給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失．實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測量結(jié)果偏小，D正確。