【題目】饅頭在口腔中越嚼越甜,是因為人的唾液中含有( )
A.唾液淀粉酶
B.麥芽糖
C.淀粉
D.水

【答案】A
【解析】解:人體的口腔與唾液腺相連,唾液腺可以分泌唾液,通過導(dǎo)管進入口腔.唾液中有淀粉酶,淀粉無甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下,水解為麥芽糖,麥芽糖有甜味,因此淀粉能夠在人的口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻,是因為人的唾液中含有唾液淀粉酶?/span>
故選:A.
人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺.消化道是食物的通道;消化腺可以分泌消化液分解食物.淀粉的消化是從口腔開始的,口腔中含有唾液淀粉酶.據(jù)此回答.

練習(xí)冊系列答案
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