（2006?南京）在釀制酒釀的過程中，將溫度控制在25～30℃，其目的是（　�。�
分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，制作甜酒時要用到酵母菌，分析答題．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．其中酵母菌的生長、繁殖、發(fā)酵需要適宜的溫度，因此，在釀酒的過程中，將溫度控制在25～30℃，這是酵母菌的最適宜溫度，利用酵母菌的生長、繁殖和發(fā)酵．可見C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評：熟練掌握制作甜酒的過程、原理以及注意事項(xiàng)等相關(guān)的知識，結(jié)合題意，即可正確解答．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2006?南京）在生物分類的等級單位中，最大和最小的分類單位分別為（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2006?南京）在下列生態(tài)系統(tǒng)中，自我調(diào)節(jié)能力最強(qiáng)的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2006?南京）在進(jìn)行生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的探究實(shí)驗(yàn)中，設(shè)計實(shí)驗(yàn)時，考慮的因素除瓶內(nèi)水、生物種類和數(shù)量外，還應(yīng)考慮的外界影響因素主要是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2006?南京）如圖為某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，請根據(jù)圖回答問題：
（1）該生態(tài)系統(tǒng)中有
四
四
條食物鏈．請寫出其中最短的一條食物鏈
草→鼠→貓頭鷹
草→鼠→貓頭鷹
．
（2）該生態(tài)系統(tǒng)若被DDT污染，則體內(nèi)DDT含量最多的生物是
貓頭鷹
貓頭鷹
．
（3）在該生態(tài)系統(tǒng)中，大氣中的二氧化碳進(jìn)入生物體內(nèi)的途徑是
草的光合作用（答出光合作用即給分）
草的光合作用（答出光合作用即給分）
．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案