Question

【題目】下表是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)記錄表，據(jù)表格分析回答問(wèn)題：

（1）若以A和B為一組，則__________是實(shí)驗(yàn)組。

（2）若以B、C和D為一組，則實(shí)驗(yàn)的目的是__________。

（3）不能構(gòu)成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的兩支試管編號(hào)是__________。

（4）通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是：在__________等條件下，唾液中含有__________，可以消化淀粉。

Answer 1

【答案】 B 探究溫度對(duì)唾液消化作用的影響 A和C（A和D） 適宜的溫度 唾液淀粉酶

【解析】（1）若以A和B為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；加入唾液的B組是實(shí)驗(yàn)組，未加入唾液的A組為對(duì)照組。
（2）若以B與D、B和C為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)變量是溫度，目的是探究高溫或低溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響。
（3）A和C組（A和D組）有兩個(gè)變量，溫度和唾液，不能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
（4）通過(guò)A試管和B試管的比較可以知道唾液中含有對(duì)淀粉有消化作用的酶，即唾液淀粉酶；通過(guò)B試管和D試管的比較可以知道高溫破壞了唾液淀粉酶的活性；通過(guò)B試管和C試管的比較知道，低溫抑制了唾液淀粉酶的活性。通過(guò)B、D和E的比較可知，唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度是37℃；分析以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，唾液淀粉酶發(fā)揮作用的所需要的條件是適宜的溫度。所以本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是在一定的溫度下，唾液中含有淀粉酶，可以初步消化淀粉。