【題目】同學(xué)們飲用的盒裝牛奶，其常用的保存方法是（ ）

A. 冷藏法 B. 脫水法 C. 巴氏消毒法 D. 腌制法

【答案】C

【解析】

食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，據(jù)此解答。

盒裝牛奶采用的是巴氏滅菌法，巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的低溫殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。采用較低溫度(一般在零上60--82℃)，在規(guī)定的時間內(nèi)，對食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到殺死微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】大豆根在土壤里生長，根冠的外層細(xì)胞常因土壤的磨損而死亡脫落，但根冠仍能保持原來的形狀，這是因為( )

A. 分生區(qū)細(xì)胞的分裂、分化 B. 伸長區(qū)細(xì)胞的伸長

C. 根冠細(xì)胞的分裂 D. 根毛區(qū)細(xì)胞的突出

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】真菌有多細(xì)胞的，也有單細(xì)胞的，屬于真核生物。（____）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】菜販子在賣青菜時，經(jīng)常往青菜上灑點水，其目的是

A．補充水分保持青菜新鮮 B．使青菜更干凈

C．為了增加青菜的重量 D．有利于水分散失

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】把一段帶葉的玉蘭樹幼莖插入稀釋的紅墨水中，放在光下照射幾小時后對其莖進(jìn)行橫切，觀察橫切面，可看到被染成紅色的部分是（　　）

A. 樹皮 B. 韌皮部

C. 韌皮部和木質(zhì)部 D. 木質(zhì)部

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是被子植物的一生。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）A、B表示植物的兩個生殖發(fā)育過程，其中A過程表示_____，B過程表示_____。

（2）綠色植物發(fā)育的起點是_____，是在_____（填數(shù)字序號）中形成的。

（3）③和④共同組成子房，③將發(fā)育成_____，④將發(fā)育成_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】魚類必須在水環(huán)境中生活，離開水就會窒息死亡。這說明生物與環(huán)境的關(guān)系是

A. 生物的生存可以改變環(huán)境 B. 生物能適應(yīng)一定的環(huán)境

C. 生物的生存依賴于一定的環(huán)境 D. 生物能影響一定的環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于胚的組成部分的是（　　）

A. 子葉 B. 胚芽 C. 胚根 D. 胚乳

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】由形態(tài)相似、_____和_____相同的細(xì)胞聯(lián)合在一起形成的細(xì)胞群叫做_____。

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