【題目】通常用來(lái)制作饅頭和面包的微生物是（ ）
A.酵母菌
B.醋酸菌
C.曲霉
D.根霉

【答案】A
【解析】解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見(jiàn)A符合題意．
故選：A
【考點(diǎn)精析】掌握酒精發(fā)酵是解答本題的根本，需要知道酵母菌在適宜溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過(guò)程．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】大豆油是常用的食用油，它來(lái)自于大豆種子的子葉。

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【題目】農(nóng)民給植物松土是為了促進(jìn)植物根的呼吸作用。

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【題目】有人說(shuō)：“鳥(niǎo)的全身都為飛行而設(shè)計(jì)”，與這句話無(wú)關(guān)的選項(xiàng)是（ ）
A.流線型體形
B.長(zhǎng)骨多中空
C.雙重呼吸
D.產(chǎn)具有硬殼的卵

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】分類單位的等級(jí)與包括生物共同特征及種類和數(shù)量間的關(guān)系是（ ）
A.等級(jí)高，共同特征少，種類數(shù)量少
B.等級(jí)低，共同特征少，種類數(shù)量多
C.等級(jí)低，共同特征多，種類數(shù)量少
D.等級(jí)高，共同特征多，種類數(shù)量多

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】捉魚(yú)時(shí)，因?yàn)轸~(yú)的體表有滑的粘液，已經(jīng)捉到手的魚(yú)往往又會(huì)掙脫．魚(yú)體表粘液的主要作用是（ ）
A.預(yù)防人類捕捉
B.減少運(yùn)動(dòng)阻力
C.保持體表濕潤(rùn)
D.輔助呼吸

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列食物鏈正確的是（ ）
A.草→鼠→蛇→鷹
B.鼠→草→蛇→鷹→細(xì)菌
C.陽(yáng)光→草→鼠→蛇→鷹
D.草←鼠←鷹←蛇

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察小魚(yú)尾鰭內(nèi)血液流動(dòng)時(shí)，紅細(xì)胞單行通過(guò)的是（ ）
A.尾鰭內(nèi)的小靜脈
B.尾鰭內(nèi)的小動(dòng)脈
C.毛細(xì)血管
D.淋巴管

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件是（ ）
A.空氣
B.種子具有活的完整的胚
C.充足的水分
D.適宜的溫度

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同步練習(xí)冊(cè)答案