Question

【題目】為探究饅頭在口腔中的變化，某生物小組設(shè)計(jì)了圖實(shí)驗(yàn)方案。以下說(shuō)法不正確的是（ ）

A.該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用

B.兩支試管應(yīng)放在37℃的溫水中保溫5～10分鐘

C.滴加碘液后，2號(hào)試管中的饅頭碎屑會(huì)變成藍(lán)色

D.1號(hào)試管中的饅頭被分解成葡萄糖，所以不變色

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理的就是對(duì)照組。
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存。

A.1號(hào)試管與2號(hào)試管唯一不同的變量是有無(wú)唾液，因此該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用，A正確；
B.將兩支試管都放入37℃的溫水中保溫5--10分鐘的目的是模擬口腔溫度，在該溫度下唾液淀粉酶分解淀粉的能力最強(qiáng)，B正確；
C.2號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)，C正確；
D.1號(hào)試管中顏色不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，D錯(cuò)誤。