【題目】在制作泡菜過程中所利用的微生物和制作環(huán)境分別是（ ）
A.酵母菌、無氧環(huán)境
B.酵母菌、有氧環(huán)境
C.乳酸菌、無氧環(huán)境
D.乳酸菌、有氧環(huán)境

【答案】C
【解析】制作泡菜用乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入。

所以答案是：C


【考點精析】認(rèn)真審題，首先需要了解乳酸發(fā)酵(原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)是與其功能相適應(yīng)的，下列各項敘述中與鳥類飛行無關(guān)的是（ ）
A.身體呈流線型
B.前肢變成翼
C.體內(nèi)有氣囊
D.具有銳利的爪

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】衛(wèi)生部規(guī)定每年12有5﹣6日及次年1月5﹣6日為全國“消滅脊髓灰質(zhì)炎強化免疫活動日”，要求4周歲以下的兒童必須服脊髓灰質(zhì)炎糖丸，以預(yù)防小兒麻痹癥．這是因為兒童服用糖丸后，能在體內(nèi)產(chǎn)生（　�。�
A.抗體
B.抗原
C.病原體
D.殺菌物質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血漿、原尿和尿液中都含有的物質(zhì)是（　　）
①大分子蛋白質(zhì) ②葡萄糖 ③水 ④無機鹽 ⑤尿素．
A.③④⑤
B.①②④⑤
C.②③④
D.①②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物的種類多種多樣，下圖是我們本學(xué)期學(xué)到的其中幾種，請回答

（1）寫出圖中甲、乙所示生物的名稱：________、________。

（2）若以生殖方式為分類標(biāo)準(zhǔn)，圖中乙應(yīng)和________劃分為一類，因為它們都是通過產(chǎn)生___________來繁殖后代的。

（3）甲和丁從結(jié)構(gòu)上來看主要區(qū)別是_____________________________。

（4）圖乙的生物能夠從培養(yǎng)基中吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是________________。

（5）丙是與人類生活密切相關(guān)的一種生物，它可廣泛應(yīng)用于釀酒和食品制作，主要原因是它能夠把葡萄糖轉(zhuǎn)化為__________________________________。

（6）某同學(xué)想在自家大棚中“種植”生物丁。為此，他做了充分的準(zhǔn)備，使大棚內(nèi)具備了適宜的溫度、較高的濕度，同時還在大棚內(nèi)安裝了許多日光燈，保證了大棚內(nèi)晝夜有較強的光照。該同學(xué)的做法有無不妥之處？________，請分析說明___________________________________

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】醫(yī)生給骨折病人做手術(shù)時，需要特別注意保護的結(jié)構(gòu)是（ ）
A.骨髓
B.骨松質(zhì)
C.骨密質(zhì)
D.骨膜

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】兒童如果長期不注意坐、立、行走的正確姿勢，就會引起脊柱變形，這是因為他們骨的特點是（ ）
A.彈性小，硬度小，容易變形
B.彈性大，硬度小，容易變形
C.彈性大，硬度大，容易變形
D.彈性小，硬度大，不容易變形

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】寫一份考試期間你期望的一份科學(xué)、合理搭配的午餐并告訴你的媽媽 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體內(nèi)的內(nèi)分泌腺主要有、、、、、等．

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同步練習(xí)冊答案