腐爛的水果散發(fā)出酒味，起主要作用的是（　　）
分析：本題考查的是真菌的應(yīng)用，真菌生活在我們的周圍，與我們的生活息息相關(guān)．
解答：解：雖然有些真菌使人和其他生物體致病，但許多真菌對人類是有益的．酵母菌在厭氧條件下，進(jìn)行發(fā)酵作用，生成酒精；在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸作用，生成二氧化碳．所以腐爛的水果散發(fā)出酒味，起主要作用的是酵母菌．
故選：D
點(diǎn)評：真菌的應(yīng)用可與病毒、細(xì)菌的應(yīng)用對比掌握．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

腐爛的水果散發(fā)出酒味，這是由下列何種生物引起的（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

腐爛的水果散發(fā)出酒味，是由（　�。┮鸬模�

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科目：初中生物 來源： 題型：

可使腐爛的水果散發(fā)出酒味的生物是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

暑假的一個(gè)星期三，剛上小學(xué)三年級的小明買了爸爸和媽媽喜歡吃的桃子、梨等水果，并洗好裝在干凈的塑料袋里，放在廚柜里，準(zhǔn)備周末和爸爸、媽媽一起上海邊玩的時(shí)候吃，沒想到周末拿出來一看，好多水果都爛了，還散發(fā)出一股酒味．請分析回答：
（1）請你運(yùn)用所學(xué)的生物學(xué)知識幫助小明分析一下造成水果腐爛的原因是什么？
（2）圖中能使腐爛的水果散發(fā)出酒味的微生物是
 

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（3）腐爛的水果往往散發(fā)出酒味的主要原因是
 

A．水果中含有酒精，腐爛后酒精流了出來B．有人不小心將酒精灑在了水果上
C．細(xì)菌吃了水果，死亡后變成了酒精D．酵母菌使水果發(fā)酵，將水果中的成分轉(zhuǎn)化成酒精
（4）小明若想使水果保存較長的時(shí)間不腐爛，比較好的方法是
 

A．放入冰箱中              B．用保鮮膜包好并放入冰箱中
C．放在餐桌上           　 D．用保鮮膜包好并放在餐桌．

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