Question

張山同學(xué)參加長跑前準(zhǔn)備了以下食物補充能量，其中最合適的是

1. A.
   牛肉干
2. B.
   水果糖
3. C.
   花生米
4. D.
   牛奶

Answer 1

B
分析：人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽和維生素等六大類，它們對人體各具有不同的功能，據(jù)此作答．
解答：人體進行生理活動所需要的能量，主要由食物中的糖類供給．糖類是人體進行生理活動的主要能源物質(zhì)，人體所需的能量70%都來自于糖類．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育和細胞的修復(fù)以及更新有重要作用；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，一般儲存在皮下備用；維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量．水、無機鹽是簡單的無機物，不能提供能量．由題意可知，該同學(xué)要參加運動會的長跑項目，需要大量的糖類來提供能量，牛肉、牛奶含蛋白質(zhì)豐富，花生米含較多的脂肪等，由上可知，水果糖含較多的糖類，能快速的提供能量．
故選：B
點評：關(guān)鍵點：糖類是主要的供能物質(zhì)．其他物質(zhì)的作用也要掌握，也是重點．