Question

【題目】貧血患者，應(yīng)該多吃含（　　）豐富的食物

A. 鈣 B. 蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)

C. 維生素 D. 脂肪

Answer 1

【答案】B

【解析】血液包括血漿和血細(xì)胞，血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。其中，紅細(xì)胞中富含血紅蛋白，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，它在氧含量高的地方容易與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方容易與氧分離，因此紅細(xì)胞的功能是運(yùn)輸氧，當(dāng)人體內(nèi)紅細(xì)胞數(shù)量減少或血紅蛋白含量偏低時，人就會出現(xiàn)貧血，所以貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物。