Question

【題目】把菠菜放在冷水中浸泡10分鐘，水沒(méi)有變色；而把菠菜放入水中煮沸10分鐘，水則變成了淡綠色。其原因是沸水破壞了菠菜葉肉細(xì)胞中的（　�。�

A. 細(xì)胞壁 B. 細(xì)胞膜 C. 細(xì)胞質(zhì) D. 細(xì)胞核

Answer 1

【答案】B

【解析】

有適于運(yùn)輸物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，能夠讓細(xì)胞生活需要的物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，而把有些物質(zhì)擋在細(xì)胞外面。細(xì)胞在生活過(guò)程中產(chǎn)生一些不需要的有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)也要通過(guò)細(xì)胞膜排出。

細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出，既不讓有害的物質(zhì)進(jìn)來(lái)，也不讓有用的物質(zhì)輕易出去，具有選擇透過(guò)性，也有保護(hù)作用。結(jié)合題意可知，把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，沸水變成了淡綠色，其原因是沸水破壞了菠菜葉肉細(xì)胞中細(xì)胞膜。故選B。